Prüfen, ob die Eier gut sind

In den 1860er Jahren wurden Eier nicht in Kartons mit Verfallsdaten geliefert. Wie haben die Leute also Eier getestet, um sicherzustellen, dass sie frisch sind?

Ihre Augen und Ihre Nase sind die besten Werkzeuge, um die Frische zu bestimmen – aber Sie können ein Ei nicht riechen oder in sich sehen, bevor Sie es aufschlagen (es sei denn, Sie sind sehr geschickt).

Glücklicherweise gibt es einen anderen Weg: DER EGG FLOAT TEST!

Eier auf Frische testen: Tutorial

Zuerst müssen Sie Ihre Eier sammeln. Wir haben heute Morgen ein paar frische Eier vom Bauernhof gesammelt! Wir werden diese mit einigen Eiern vergleichen, die schon ein paar Wochen im Kühlschrank liegen.

Füllen Sie anschließend eine Schüssel oder ein Glas mit kaltem Wasser. Lege deine Eier ins Wasser.

WAS PASSIERT UND WAS BEDEUTET ES,

• WENN IHRE EIZELLEN Sinken Sie auf den Boden und legen Sie sich flach auf die Seite , sie sind sehr frisch.
• Wenn deine Eier an einem Ende unten stehen , sind sie ein paar Wochen alt, aber noch in Ordnung zu essen.
• Wenn deine Eier an die Oberfläche schwimmen , sind sie nicht mehr frisch. Iss sie nicht!

WARUM FUNKTIONIERT DER SCHWIMMERTEST?

Der Grund, warum diese Methode funktioniert, ist, dass Eierschalen porös sind, was bedeutet, dass sie etwas Luft durchlassen. Frische Eier enthalten weniger Luft, so dass sie zu Boden sinken. Ältere Eier hatten mehr Zeit, damit die Luft in die Schalen eindringen kann, so dass sie schwimmfähiger sind und schwimmen.

ANDERE MÖGLICHKEITEN, IHRE EIER ZU TESTEN

Schlagen Sie Ihr Ei auf und schnuppern Sie!

Wenn Sie sich keine Sorgen um die Intaktheit der Schale machen, können Sie das Ei auf eine ebene Fläche aufschlagen. Wenn es frisch ist, Das Eigelb sollte hellgelb oder orange sein, und das Eiweiß (das Eiweiß) sollte sich nicht stark ausbreiten.

Du kannst auch am Ei schnuppern – frische Eier riechen nicht.