Wie man Reissuppe kocht

Es gibt Brot, Kartoffeln und Nudeln in Hülle und Fülle, aber wenn wir sowohl körperlich als auch geistig Trost brauchen, hat Reis den Platz wie kein anderes Kohlenhydrat gefüllt. Diese 10-Minuten-Reissuppe spendet Trost in Rekordzeit. Übrig gebliebener Reis wird mit einer herzhaften Brühe und Eiern vermischt, um einen Löffel für Löffel voller Genuss zu erhalten.

In Griechenland gibt es Avgolmono, in Japan gibt es Zosui und in Thailand gibt es Khao Tom – das sind nur drei Beispiele, aber die Welt ist voll von Suppen auf Reisbasis, die nicht nur die Vielseitigkeit von Reis, sondern auch den Komfort von Reis belegen. Reis ist das Lebensmittel, das man essen sollte, um sich von Krankheiten zu heilen. Es ist neutral genug, dass jeder essen und verdaut werden kann, jung und alt gleichermaßen. Hier nimmt diese 10-minütige Reissuppe die Seelenbefriedigung und bringt die Vorbereitung auf die Rennstrecke. Reisreste werden mit einer Brühe auf Soja-Hühnerbasis kombiniert und Dann bekommt es eine Garnitur aus Eiern für einen Proteinschub.

Du kannst jeden übrig gebliebenen Reis verwenden, den du zur Hand hast. Hier habe ich übrig gebliebenen Rundkornreis verwendet, aber eine Packung Reis vom Imbiss von gestern Abend reicht aus.

Beginnen Sie mit der Vorbereitung Ihrer Eier. Wenn Sie die Eier zu Beginn mit Salz verquirlen und ruhen lassen, denaturieren Sie die zähen Proteine im Eiweiß, was zu einem weichen Rührei führt.

In einem Topf die Hühnerbrühe und die Sojasauce zum schnellen Köcheln bringen.

Den Reis unter Rühren dazugeben und vermischen, damit er nicht klumpt.

Den Reis in der Brühe köcheln lassen. Die natürliche Stärke des Reises dickt die Suppe etwas an. Du möchtest, dass die Suppe wie ein loses Risotto aussieht. Wenn die Suppe zu dickflüssig aussieht, können Sie gerne mehr Brühe hinzufügen, die gewünschte Dicke bleibt Ihnen überlassen!

Reduziere die Hitze und lasse die Suppe vorher auf kleiner Stufe köcheln Die verquirlten Eier hinzufügen. Sobald die Eier mit der heißen Brühe in Berührung kommen, entsteht ein Rührei an der Spitze.

In einer Schüssel serviert, und Sie haben eine Befriedigung, die Sie nie für möglich gehalten hätten. Es ist ein wahnsinnig einfaches Rezept, aber es schmeckt so beruhigend und sättigend.

Eine Garnitur aus in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln hellt den Geschmack auf, und der frische Crunch ist eine angenehme, ausgleichende Textur.

Es ist der perfekte Muntermacher, wenn Sie keine riesige, komplizierte Mahlzeit zubereiten möchten, und gibt Ihnen die Wärme und Energie, um Ihren Tag zu überstehen.